Czy jedzenie surowego kalafiora jest zdrowe? Kalafior na surowo jest jak najbardziej jadalny, a wręcz zdrowszy, niż kalafior ugotowany. Nie martw się, jeśli nie dogotujesz kalafiora: można go zjeść. Jedzenia surowego kalafiora w dużych ilościach powinny unikać jednak osoby z niedoczynnością tarczycy. Kalafior to bardzo cenne warzywo, które zawiera duże ilości wit. C, K, B6, B9, potas, wapń, magnez, sód, żelazo, cyk, miedź oraz fosfor. Jest niskokaloryczny, jednakże powoduje uczucie sytości, dlatego jest polecany osobom będącym na diecie. Kupując kalafior zwróćmy uwagę na jego kwiatostan, który p To roślina jednoroczna, ma skrócony pęd i liście wyrastające z dolnej części łodygi, okrywające różę (skrócone, mięsiste pędy kwiatostanowe). Kalafior to warzywo pracochłonne i dość trudne w uprawie. Ma duże wymagania pokarmowe i glebowe. Dodatkowo jest przyjazny dla utraty wagi i niezwykle łatwy do dodania do diety. Oto 4 naukowe korzyści zdrowotne wynikające z kalafiora. 1. Zawiera wiele składników odżywczych. Profil odżywczy kalafiora jest imponujący. Kalafior jest bardzo niskokaloryczny, ale bogaty w witaminy. W rzeczywistości kalafior zawiera prawie wszystkie Choć w wielu domach jest stałym składnikiem menu ze względu na swoją niską cenę i dostępność przez cały rok, nie każdy zdaje sobie sprawę ile prozdrowotnych właściwości kryje w sobie to warzywo. Kalafior dzięki niskiej zawartości tłuszczy i cukrów należy do warzyw bardzo niskokalorycznych – 100 gramów to zaledwie 24 kalorie. Jeśli w świecie warzyw istnieje król, to z pewnością jest nim kalafior. Żadne inne warzywo nie jest tak bardzo wszechstronne! Możesz go gotować na parze lub blanszować, aby zachować pełnię smaku. Poprzez pieczenie lub podsmażanie wydobędziesz jego słodycz. Kalafior wchłonie olej i przyprawy, które wzmocnią jego smak. nNl5Mf. Kalafior to warzywo bardzo popularne na polskich stołach, jednak stosunkowo mało osób zdaje sobie sprawę z tego, jak wiele cennych właściwości i składników odżywczych on posiada. Polacy lubią go ze względu na jego smak, jednak trzeba wiedzieć, że nie dla każdego będzie on dobrym rozwiązaniem. Zobacz film: "Kalafior w kuchni - właściwości i przepisy" spis treści 1. Właściwości kalafiora Odmiany kalafiora 2. Minerały w kalafiorze Warzywo antynowotworowe Właściwości bakteriobójcze Na co pomagają warzywa kapustne? Kiedy nie powinno się jeść kalafiora 3. Jak przechowywać kalafior 4. Przykładowe przepisy Pizza z kalafiora Zupa kalafiorowa Smażony kalafior z sosem curry Kotlety z kalafiora 5. Kalorie i wartości odżywcze tego warzywa rozwiń 1. Właściwości kalafiora Kalafior to warzywo zaliczane do rodziny kapustnych. Cechuje go niska wartość energetyczna, a więc jest idealnym składnikiem dla wszystkich diet odchudzających. Uprawiano go jeszcze przed naszą erą, w Azji Mniejszej, ale do Europy trafił w XVI wieku, a do Ameryki (gdzie teraz jest uprawiany) - dopiero w XVII. Jadalną częścią kalafiora jest jego róża. Otoczona jest zielonymi liśćmi, które chronią przed czynnikami zewnętrznymi. Za jego smak odpowiadają związki siarki, których zapach w czasie gotowania nie każdemu odpowiada. Kalafior, oprócz małej wartości kalorycznej, ma też bardzo niski indeks glikemiczny (będzie więc idealny dla cukrzyków), a także bogactwo witamin i minerałów. Jest cennym źródłem błonnika, a także składników mineralnych, taki jak: potas wapń magnez żelazo cynk witaminy z grupy B witamina C, A i K Dodatkowo ważne dla naszego zdrowia jest to, że kalafior zawiera bardzo dużo przeciwutleniaczy, a także działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Odmiany kalafiora Najpowszechniej występujący kalafior jest biały i taki najczęściej widujemy w sklepach. Jednak one też mogą różnić się między sobą. Tak naprawdę odmian kalafiora jest bardzo dużo, jednak ogólnie warzywo to rozróżnia się na cztery podstawowe typy. Oprócz białego, są to: kalafior żółty / pomarańczowy - jego smak jest podobny do odmiany białej, wyróżnia go tylko kolor, który nie blednie podczas gotowania i pięknie wygląda na talerzu. kalafior zielony - jego różyczki przypominają stożki, a zielona barwa po ugotowaniu jest bardzo intensywna. W smaku odmiana ta przypomina brokuł. kalafior fioletowy - bardzo rzadko spotykana odmiana, ma piękny kolor i stanowi świetna dekorację każdego dania. Jego smak jest lekko pikantny. 2. Minerały w kalafiorze Minerały zawarte w kalafiorze są bardzo istotne dla naszego zdrowia. Składniki odżywcze wpływają na prawidłową pracę mózgu i serca. Kalafior uważa się za warzywo bardzo zdrowe, jednak istnieją sytuacje, w których należy go ograniczyć. Warto wiedzieć przede wszystkim, że jest to warzywo ciężkostrawne i powoduje wzdęcia. Warzywo antynowotworowe Ze względu na dużą zawartość przeciwutleniaczy, o kalafiorze mówi się jak o najlepszym warzywie antynowotworowym. Jedzenie go może w znacznym stopniu obniżyć wystąpienie złośliwej postaci raka prostaty, a także nowotwory pęcherza. Zawarte w kalafiorze sulforany likwidują wolne rodniki. Właściwości bakteriobójcze Sulforany mają też właściwości bakteriobójcze, dlatego potrafią niszczyć bakterię Helicobacter pylori, odpowiedzialną za powstawanie wrzodów. Kalafior wykazuje też pozytywne działanie w profilaktyce zapalenia przełyku, a nawet raka żołądka. Na co pomagają warzywa kapustne? Udowodniono, że warzywa kapustne (w tym także kalafior) zmniejsza ryzyko zachorowania na reumatoidalne zapalenie stawów, które dotyczy szczególnie ludzi starszych. Kiedy nie powinno się jeść kalafiora Poważnym przeciwwskazaniem do spożywania kalafiora są choroby tarczycy, głównie niedoczynność. Zawarte w kalafiorze związki, zaburzają przyswajanie jodu. Kalafiory i brokuły zalicza się też do warzyw wolotwórczych. Nie należy zupełnie eliminować ich z diety, jednak zaleca się ograniczenie spożycia. 3. Jak przechowywać kalafior Główka kalafiora powinna być zwarta, mięsista i mieć jednolity kolor. Nie powinno się wybierać egzemplarzy, które posiadają ciemne plamki na różyczkach. Im ciemniejsze liście, tym warzywo jest starsze. Kalafior dobrze jest przechowywać w lodówce, w szufladzie na warzywa, nie dłużej niż tydzień po zakupie. Kalafior należy gotować w osolonej wodzie. Wrzucamy go na wrzątek i gotujemy około 4 minut bez przykrycia, aż różyczki zmiękną. Można gotować całe warzywo (wtedy zachowa więcej witamin) albo podzielone na różyczki. Poleca się też przygotowanie kalafiora na parze. 4. Przykładowe przepisy Kalafior można spożywać na surowo, lecz także piec, dusić, smażyć i gotować. Oprócz zup, kalafior może być składnikiem także bardzo smacznych zapiekanek makaronowych i ryżowych. Przygotowany w ten sposób kalafior nie będzie zawierał dodatkowych kalorii wynikających ze smażenia go na tłuszczu. Z kalafiora wyrabiać można także specjalny ryż, który ma dużo niższą wartość energetyczną od tradycyjnego ryżu białego. Kalafior używany do sałatek najlepiej wcześniej ugotować, jednak spożywanie kalafiora na surowo również jest spotykane. Kalafior to bardzo wszechstronne warzywo, które w kuchni możemy wykorzystać na wiele różnych sposobów. Pizza z kalafiora Składniki: kalafior 2 jajka pół szklanki startego sera po łyżeczce oregano i bazylii sos pomidorowy mozzarella ulubione dodatki (np. pomidorki, cebula, bazylia, oliwki, szynka, pieczarki) Piekarnik nastaw na 200 stopni. Podziel kalafior na różyczki i zetrzyj na tarce albo w rozdrabniaczu, wykorzystaj 2 szklanki. Smaż chwilę na patelni, aby odparować wodę z kalafiora - około 5 minut. Do miski wbij jajka, dodaj ser i przyprawy, a następnie kalafior. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Przełóż na blachę i uformuj placek albo kwadrat. Krawędzie mogą być grubsze. Wstaw do piekarnika na 20 minut, wyjmij, nałóż sos i dodatki i ponownie piecz przez 10-25 minut. Zupa kalafiorowa Składniki: 2 udka z kurczaka 2 marchewki 2 pietruszki 4 średnie ziemniaki 1/3 selera korzeniowego pół kalafiora (albo jeden mały) łyżka koperku opcjonalnie śmietana sól i pieprz Ugotuj bulion z mięsa i dodaj pozostałe warzywa - marchewkę i pietruszkę pokrojoną w krążki, ziemniaki w kostkę, a seler w całości. Dodaj sól. Gotuj 20 minut i dodaj kalafior podzielony na różyczki. Pod koniec gotowania seler wyjmij. Dopraw wedle uznania i opcjonalnie dodaj śmietanę, żeby "podbić" zupę. Smażony kalafior z sosem curry Składniki: mały kalafior 2 łyżki oleju 250 g sera Rokpol 100 ml mleka 50 ml gęstej śmietany albo mleka kokosowego łyżeczka curry i kurkumy Podgrzej mleko i dodaj pokruszony ser, śmietanę i curry. Dokładnie mieszaj, ale nie dopuszczaj do wrzenia. Sos ma mieć gładką konsystencję. Kalafior podziel na różyczki, nasmaruj oliwą, posyp kurkumą i smaż lub grilluj około 5 minut z każdej strony. Sos serwuj oddzielnie. Kotlety z kalafiora Składniki: kalafior jajko ząbek czosnku natka pietruszki mała cebula oliwa z oliwek 2 łyżki bułki tartej sól i pieprz Kalafior ugotuj w całości w lekko osolonym wrzątku. Następnie podziel na różyczki i przełóż do miski. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę (drobno pokrojoną). Dodaj ją do kalafiora, a następnie dosyp bułkę tartą, jajko i wymieszaj. Uformuj kotleciki albo pulpety i smaż na oleju po kilka minut z każdej strony. 5. Kalorie i wartości odżywcze tego warzywa Kalafior można śmiało nazwać jednym z najzdrowszych warzyw. W 100 gramach znajduje się tylko 25 kalorii. Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 107 g (1 szklanka, pokrojony) Wartość energetyczna 25,0 kcal 26,8 kcal Białko 1,92 g 2,05 g Węglowodany 4,97 g 5,32 g Cukier 1,91 g 2,04 g Błonnik 2,00 g 2,14 g Tłuszcz 0,28 g 0,30 g Tłuszcze nasycone 0,13 g 0,14 g Tłuszcze jednonienasycone 0,03 g 0,04 g Tłuszcze wielonienasycone 0,03 g 0,03 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 48,2 mg 51,6 mg Kalafior - właściwości, kalorie, przepisy (Shutterstock) polecamy Choć to warzywo przez wielu znane i lubiane, nie każdy zdaje sobie sprawę z jego właściwości. Tymczasem kalafior to bogactwo wielu substancji odżywczych. Zobacz film: "Jak pozbyć się ciemieniuchy?" Poprawia pracę jelit, wzmacnia odporność i przede wszystkim – chroni przed powstaniem nowotworów. Najnowsze badania na ten temat opublikowali niedawno naukowcy w European Journal of Cancer. spis treści 1. Kalafior - lekarstwo na raka 2. Właściwości kalafiora 1. Kalafior - lekarstwo na raka Właściwości antynowotworowe kalafiora znane są od lat. Warzywo zawiera substancję o nazwie sulforafan, która ma niesamowitą moc. W odpowiednich dawkach mechanizm działania sulforafanu przypomina chemioterapię: może niszczyć komórki nowotworowe, utrudniać ich namnażanie, zapobiegać przerzutom. Nie oznacza to jednak, że należy zrezygnować z leczenia. Kalafior to broń na raka prostaty, ale nie tylko. W badaniach opublikowanych na łamach European Journal of Cancer, naukowcy dowodzą, że warzywo pomaga zwalczać także raka żołądka. Specjaliści przeanalizowali dane 32 tysięcy pacjentów, którzy zmagali się z nowotworem żołądka biorąc pod uwagę dietę, jaką stosowali chorzy. Doszli do wniosku, że spożywanie białych warzyw, takich jak właśnie kalafior, łagodzi objawy raka i ogranicza jego rozwój. A to wszystko dzięki witaminie C i sulforafanowi. Podobne badania przeprowadzili naukowcy z Uniwersytetu Stanu Teksas. Na łamach International Journal od Cancer sugerują, że spożywanie kalafiora może zmniejszać ryzyko zachorowania na nowotwór pęcherza. Za tak pozytywne właściwości odpowiadają przeciwutleniacze z grupy izotiocyjanów (np. sulforafan). Substancje te neutralizują wolne rodniki, które w nadmiarze mogą spowodować zmutowanie i nowotworzenie się komórek, a co za tym idzie – rozwój raka. Ustalono także, że już 50 g warzyw nie zawierających skrobi (np. brokuła, kalafiora, kapusty czy rzepy) może sprawić, że aż o 28 procent mniej będziemy narażeni na zachorowanie na nowotwór jamy ustnej, gardła i krtani. 2. Właściwości kalafiora Kalafior ma jednak nie tylko właściwości pomagające zapobiegać rakowi i wstrzymaywać jego rozwój. Warzywo zawiera długą listę składników, które maja pozytywny wpływ na ludzki organizm. Otwiera ją błonnik pokarmowy, regulujący pracę jelit. kalafior jest też skarbnicą potasu, magnezu, wapnia, żelaza, cynku, miedzi, rzadko występującego w przyrodzie jodu i fluoru. Wszystkie te substancje budują odporność na wirusy, działają krwiotwórczo, łagodzą objawy stresu, poprawiają koncentrację. Dodatkowo zawartość witaminy z grupy B pozwala poprawę funkcjonowania układu nerwowego i sercowego. Kalafior jest także bronią w walce z nadwagą. Doskonale spisuje się podczas diet redukcyjnych, ponieważ jest warzywem i niskiej zawartości energetycznej. Wkomponuj go w jadłospis, a przekonasz się, że będzie on nie tylko zdrowy, ale także urozmaicony. Najczęściej w sklepach i na straganach dostępny jest kalafior w kolorze białym, ale to warzywo ma wiele odmian. Warto spróbować kalafiorów o zabarwieniu fioletowym, pomarańczowych czy zielonym. Są równie zdrowe i smaczne. polecamy Wzdęcia to dość przykra i kłopotliwa dolegliwość, z którą zmaga się wiele osób. Nie należy ich lekceważyć, ponieważ mogą sygnalizować wiele chorób. Przyczyn powstawania wzdęć jest wiele, a najważniejszą jest nasza dieta. Tym razem bierzemy pod lupę popularne warzywa, które posiadają „wzdymające” właściwości. 1. Czego unikać, by pozbyć się wzdęć Mimo, że warzywa to skarbnica witamin, soli mineralnych oraz błonnika, to niektóre z nich produkują zwiększoną ilość gazów w przewodzie pokarmowym, zamieniając twój brzuch w napompowany balon. Przemieszczające się gazy i bulgoczący brzuch mogą być bardzo krępujące. Dlatego jeśli często cierpisz na takie dolegliwości, przyjrzyj się temu, co masz na talerzu. 2. Biała cebula Cebula zawiera fenole i flawonoidy, które wykazują działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwutleniające. Pomimo tych niezaprzeczalnych zalet, nie od dziś wiadomo, że zjedzenie cebuli przed randką czy ważnym spotkaniem nie jest wskazane. Zobacz film: "Polacy żyją aż 7 lat krócej niż Szwedzi" Jednak cebula nie tylko przyczynia się do powstania przykrego zapachu z ust, ale również posiada właściwości wzdymające. Winę za to ponoszą obecne w niej fruktany, czyli cukry złożone, które nie są trawione ani wchłaniane w przewodzie pokarmowym. Dlatego też powodują wzdęcia, gazy i bóle brzucha. 3. Karczochy Francuzi je kochają. Jeden duży karczoch to tylko 76 kalorii i aż 9 g błonnika. Niestety, jedząc to warzywo ryzykujemy tym, że nasz brzuch napompuje się jak balon. Wszystko przez skrobię, która w połączeniu z niektórymi węglowodanami potrafi upośledzać układ trawienny, a bakterie występujące w jelitach powodują powstawanie nadmiernych gazów. 4. Kukurydza Gotowane lub grillowane kolby kukurydzy polane roztopionym masłem to przysmak dzieci i dorosłych. Trudno też sobie wyobrazić ulubioną sałatkę z kurczakiem i ananasem bez tych żółtych ziarenek. Niestety, mimo że kukurydza jest bogata w składniki odżywcze i błonnik, może powodować wzdęcia. Zawiera bowiem węglowodany, które nie są trawione w naszym układzie pokarmowym. 5. Warzywa krzyżowe Do warzyw krzyżowych zaliczamy kapustę, brokuła, kalafiora czy jarmuż. Mimo, że stanowią one doskonałe źródło witaminy C, błonnika i antyoksydantów, przyczyniają się do nadmiernego powstawania gazów. Głównym winowajcą jest zawarta w tych warzywach rafinoza, czyli cukier, którego nasz organizm nie potrafi strawić. Dlatego zjedzenie całego talerza brokułów ugotowanych na parze przed pójściem na imprezę, może skończyć się towarzyską katastrofą. 6. Szpinak Świeże liście szpinaku to prawdziwe źródło zdrowia. Niestety poza witaminami i minerałami, zawierają one także trudne do strawienia węglowodany – rafinozę i stachiozę. Dlatego po sałatce ze szpinakiem, możemy odczuwać przykre dolegliwości żołądkowe. Dobra wiadomość dla wielbicieli tego produktu jest taka, że jeśli dodamy go do koktajlu, będzie łatwiejszy do strawienia, ponieważ wiązania węglowodanowe zostaną częściowo uszkodzone. Podobny efekt uzyskamy gotując lub smażąc liście. 7. Pieczarki Pieczarki są popularnym składnikiem wielu potraw niemal na całym świecie. Zawierają niewiele cholesterolu, obfitują w witaminy, białka oraz antyoksydanty. Niestety, pomimo tych zalet, są także również ciężkostrawne, dlatego sprzyjają powstawaniu gazów. Nie czekaj na wizytę u lekarza. Skorzystaj z konsultacji u specjalistów z całej Polski już dziś na abcZdrowie Znajdź lekarza. polecamy Czujesz satysfakcję, gdy nowo poznana osoba patrząc się na Twoje ucho stwierdza, że na pewno jesteś lub byłeś sportowcem? Jeśli tak, jesteś szczęśliwym posiadaczem kalafiora. W sportach tak kontaktowych jak zapasy, judo, jiu-jitsu, mma czy rugby problem kalafiorów jest nieodłącznym elementem. Kartoflane uszy powstają w wyniku pęknięcia chrząstki, które spowodowane są otarciami, naciskiem czy uderzeniami. Oto kilka przydatnych wskazówek opartych na doświadczeniach naszych oraz naszych kolegów, abyście szybciej i mniej boleśnie mogli wrócić do treningów. Jak się dorobić kalafiorów? Nie jest to trudne, zazwyczaj otrzymujemy go za darmo. Dla niektórych jest to powód do dumy, dla innych jest to normalna kontuzja szpecąca wygląd. Powstanie deformacji małżowiny usznej to bardzo indywidualna sprawa. Są ludzie którzy trenują 20 lat na macie (judo i bjj), a uszy mają praktycznie nieskalane. Trudno powiedzieć, czy wpływają na to predyspozycje genetyczne. Obiegowa teoria głosi, że ludzie którzy mają bardziej, „elastyczną” chrząstkę, mają mniejsze problemy z tego typu przypadłościami. Jakie czynniki powodują powstawanie kalafiorów? Pozwólcie, że nie będziemy tutaj opisywać słynnego przypadku przytaczanego na jednym forum dyskusyjnym, w którym delikwent, aby groźniej wyglądać na potupajce w remizie strażackiej, przytrzaskiwał sobie ucho drzwiami… W grapplingu zazwyczaj kłopoty z uszami mają ludzie walczący ciasno na tak zwaną hubę 🙂 Często używają głowy w dosłownym tego słowa znaczeniu, do kontrolowania pozycji np. w bocznej lub do przechodzenia gardy. Sam styl walki przyczynia się do deformacji chrząstki pośrednio. Kluczową sprawą jest zlekceważenie problemu. Jeżeli trenujesz codziennie, grappling czy MMA, a ucho jest już spuchnięte, jesteś na dobrej drodze do powiększenia kalafiora. Oczywiście, zależy to również od intensywności treningu i narażenia ucha na otarcia i uderzenia. Najgorszą sprawą jest, gdy pójdziecie z uchem już naruszonym na sparingi lub zadaniówki MMA z uderzeniami w piąstkówkach. O ile gdy uderzasz w rękawicach bokserskich, powierzchnia uderzenia i siła rozkłada się równomiernie, o tyle uderzenie w piąstkówce jest punktowe. Satoshi Ishii, złoty medalista Igrzysk Olimpijskich w Pekinie, zawodnik MMA Jak się go pozbyć? Znaną metodą pozbycia się kalafiora jest ściągniecie „opuchlizny” strzykawką. Tutaj są dwie szkoły, jedna mówi o cienkich igłach tzw. insulinówkach (mniej boli, gorzej ściąga) druga mówi o grubych igłach np. 12 (bardziej boli, lepiej ściąga). Głównym wyznacznikiem w doborze igły jest po prostu wielkość kalafiora. Opuchliznę należy ściągać po 3, 4 lub nawet 5 dniach. Nie zdziwcie się, gdy ściągana ciecz będzie w kolorze żółtawym – to płyn limfatyczny z domieszką krwi. Pamiętajcie, że igła powinna być wbita od dołu (lepsze ściąganie – grawitacja). Po ściąganiu należy obłożyć ucho wacikiem, a następnie obkleić ucho dookoła głowy ciasno plastrem. Gdy jeszcze tego samego dnia chcemy zrobić trening, zakładamy nausznik, który będzie chronić ucho przed najważniejszą sprawą, czyli urazami mechanicznymi, które nie będą powodować rozrastania się kalafiorka. Wiele osób ściąga opuchliznę na własną rękę. My mimo wszystko polecamy udać się w tym celu do lekarza np. laryngologa. Chociaż i tu jest przypadek godny uwagi. Podczas zabiegu u niedoświadczonego lekarza pacjentowi wdało się zakażenie, co skutkowało tygodniowym pobytem w szpitalu. Dziwne, bo inna osoba, która spocona po treningu ściągała płyn, dezynfekując perfumami, miała się dobrze. Jednak najlepiej udać się do sprawdzonego lekarza lub kolegi, który z niejednego kalafiora krew ściągał… Najważniejszą sprawą jest dokładna dezynfekcja, czyste ręce i przestrzeganie podstawowych zasad higieny. Czy nauszniki są potrzebne? Nierozsądną sprawą jest trenowanie bez ochraniacza na uszy po „wyskoczeniu” kalafiora lub zaraz po ściąganiu krwi-płynu limfatycznego, tym bardziej gdy zabieg był przeprowadzany w szatni na 5 minut przed treningiem. Ucho jest naruszone i nawet delikatne otarcia mogą prowadzić do powiększenia się opuchlizny, nie wspominając o zakażeniach, gronkowcach czy innych wirusach i grzybach, które wnosimy na matę. Odpowiadając na pytanie zawarte w nagłówku, warto jest zaopatrzyć się w nauszniki. Niekiedy ciężej jest wyczuć balans, mniej się słyszy i ciężej ucieka się z gilotyn, ale szybciej wrócimy do pełnej sprawności. Nauszniki nosimy do momentu całkowitego zagojenia się ucha lub po prostu profilaktycznie, ale wiemy, że do drugiej opcji praktycznie nikt się nie stosuje. Zwróćcie koniecznie uwagę na to, czy nauszniki nie zsuwają się z uszu. Jeśli są źle uregulowane lub źle zaprojektowane, jest duża szansa, że przy pierwszej próbie obalenia czy sweepa spowoduje nacisk na ucho. Domyślamy się, czym może się skończyć. Sprawdź ochraniacze na uszy do grapplingu / BJJ Ground Game. Jak przyśpieszyć leczenie? Powyżej przedstawiliśmy środki zapobiegawcze na treningu, teraz droga do przyśpieszenia leczenia. Godne polecenia są maści heparynowe, które zmniejszają opuchliznę. Sprawdzone połączenie maści heparynowej (krem, cena około 8 zł) oraz na zmianę altacetu (żel, cena około 9 zł) działa bardzo dobrze. Można spotkać się z różnymi opiniami o altacecie – sam testowałem na własnej skórze z polecenia lekarza i odczułem poprawę. Wspomnianą mieszankę można stosować około 7-8 razy dziennie. Lekarz polecał również Lioton 1000 (żel z heparyną, stosunkowo drogi od 22 zł za 50 g), który dobrze się wchłania. Satoshi Ishii, złoty medalista Igrzysk Olimpijskich w Pekinie, zawodnik MMA Co zrobić gdy kontuzja po leczeniu odnowiła się? Zależy od skali zniszczenia 🙂 Jeżeli Twoje ucho przypomina kalafiora Juniora Dos Santosa, udaj się do chirurga na oczyszczanie ucha. Zabieg wygląda następująco: wszystko odbywa się po znieczuleniu miejscowym, chirurg oczyszcza ucho od tylnej strony, nacinając je skalpelem, praktycznie bezboleśnie. Niezbędne są dreny (sączki), które odsączają ropę. Przy tego typu zabiegu macie spokojnie wyjęty tydzień z życia sportowca, chodząc zabandażowanym w śmiesznym czepku uciskowym, ale efekt jest najlepszy. Ucho nie odzyska poprzedniego blasku, ale jest znacznie mniejsze prawdopodobieństwo, że dziewczyna na dyskotece spyta się, czy jesteś w pełni zdrowy. Kalafiory – hot or not? Na koniec zestawienie wad i zalet związanych z kalafiorami. Jak widać na pierwszy rzut oka zalet jest dużo więcej. Zalety W większości przypadków ucho staje się twardsze, czyli będzie ciężej złapać kolejnego „kaluksa”. Kalafiory to znak rozpoznawczy. Idąc ulicą, poznasz „swojaka” lub będziesz wiedział, jaki game plan ułożyć przy okazji nagłej awantury. Z powodu swoich uszu możesz na imprezie zostać główną atrakcją wieczoru, oczywiście jeśli wytłumaczysz, że nie jesteś chory. Był okres w którym kilku polskich zawodników ubezpieczyło swoje uszy i wyciągnęło na tym interesie 4-cyfrową sumkę. Nie wiemy, jak towarzystwa ubezpieczeniowe podchodzą do tematu dzisiaj, ale może warto spróbować Skoro Cristiano Ronaldo ubezpieczył swoje nogi, to dlaczego grapplerzy nie mogą ubezpieczyć uszu? Wady Niestety, kalusy mogą powodować kilku- lub kilkunastoprocentowy uszczerbek na słuchu. Małżowina uszna jest skonstruowana tak, aby wychwytywać jak najwięcej dźwięków, a przy płaskim, zgrubionym uchu tracimy właściwości akustyczne małżowiny. Nie wspominając już, gdy mamy narośla tak duże, że przysłaniają nam przewód słuchowy 🙂 Trudno jest dobrać słuchawki douszne 🙂 Jeśli macie swoje spostrzeżenia, metody leczenia lub śmieszne historie z życia dotyczące „kaluksów”, podzielcie się nimi w komentarzach! Podobał Ci się ten artykuł? Udostępnij go swoim znajomym! Polub nas także na Facebooku. Pierwszy trening sportów walki – jak się przygotować? 4 sposoby na budowę formy w wakacjeArtykuły, BJJ, BJJ Artykuły, Boks, Boks Artykuły, Judo, Judo Artykuły, Kick-boxing, Kick-boxing Artykuły, MMA, MMA Artykuły, Muay Thai, Muay Thai Artykuły, Trening Siłowy, Trening siłowy Artykuły, Zapasy, Zapasy Artykuły18 lipca 2022 18 lipca 2022 Najczęstsze błędy popełniane przez niebieskie pasy w brazylijskim jiu jitsu Najczęstsze błędy popełniane przez białe pasy w brazylijskim jiu jitsu Jak kreatyna wpływa na organizm? Białko i jego suplementacja: co daje i jak wpływa na organizm? Kalafior to warzywo zaliczane rodziny kapustowatych, a jego częściami jadalnymi są pędy kwiatowe. Kalafior kalorie dostarcza w niewielkich ilościach, stąd popularnością na dietach odchudzających cieszą się kotlety z kalafiora, pizza z kalafiora i różne zupy zawierające te pyszne warzywo. Sprawdź, jakie ma wartości odżywcze i jak ugotować kalafiora w całości i w różyczkach? Podpowiadamy również, czy osoby z niedoczynnością tarczycy muszą z niego rezygnować!Kalafior – kalorie i indeks glikemicznyKalafior jest warzywem bardzo niskokalorycznym, a więc idealnym dla osób na diecie odchudzającej. W 100 g kalafior kalorie dostarcza w ilości zaledwie 23 kcal, w tym 4 g węglowodanów, prawie 2 g białka i znikomą ilość tłuszczu. Warzywo to odznacza się wysoką zawartością błonnika pokarmowego, dostarczając go w ilości 2,4 g (na 100 g). Kalafior gotowany jest równie ubogi w kilokalorie jak surowy, gdyż obróbka termiczna nie zmienia wartości chłonąc wodę, pęcznieje w przewodzie pokarmowym, co zapewnia uczucie sytości po posiłku. Zgodnie z zaleceniami Ekspertów Instytutu Żywności i Żywienia, dzienne zapotrzebowanie na ten składnik dla osoby dorosłej wynosi minimum 25 g, a dla dzieci nie niej niż 15 gramów. Spożycie 200 g kalafiora do obiadu pokrywa ok. 20 procent dziennego zapotrzebowania dla osoby glikemiczny kalafiora wynosi 15 i podobnie jak wszystkich warzyw o niskiej zawartości skrobi, jest niski. Bez obaw kalafior surowy, jak i ugotowany lub upieczony może być spożywany przez osoby chore na cukrzycę, a także z insulinoopornością, hiperinsulinemią i hipoglikemią reaktywną. Przeczytaj również:Czym jest indeks glikemiczny? Lista produktów o niskim, średnim i wysokim IGInsulinooporność to prosta droga do cukrzycy!Wartość odżywcza kalafioraKalafior jest warzywem chętnie spożywanym ze względu na walory smakowe, niską kaloryczność oraz wysoką wartość odżywczą. Kwiat kalafiora jest zasobnym źródłem witaminy C (69,0 mg), witaminy K (15,5 µg), a także witaminy z grupy B: B1 (0,11 mg), B2 (0,10 mg), B6 (0,15 mg) oraz kwasu foliowego, czyli witaminy B9 (55 µg). Zawartość soli mineralnych w kalafiorze nie jest wysoka. Potas jest składnikiem występującym w znaczących ilościach w stosunku do dziennego zapotrzebowania. W 100 g warzywa dostarcza 214 mg potasu, co pokrywa ok. 6 procent dziennego zapotrzebowania organizmu na ten składnik, wynoszącą aż 3500 mg. W mniejszych ilościach kalafior dostarcza żelazo (0,6 mg), a w śladowych wapń (13 mg), fosfor (28 mg), magnez (11 mg), cynk (0,7 mg) i sód (26 mg).Kalafiora można jeść na surowo, po ugotowaniu różyczek w wodzie, ale najzdrowszy jest przyrządzony na forma obróbki termicznej zapobiega utracie cennych mikroelementów, ponieważ warzywo przygotowywane jest bez zanurzania z wodą, do której część składników odżywczych uległaby wypłukaniu. Kalafior ugotowany na parze na pół twardo, czyli ok. 4 minuty pozwala na zachowanie większości wartości odżywczych, z wyjątkiem witaminy również:Cenne właściwości magnezu i jego najlepsze źródła. Czym grozi niedobór magnezu?Witamina K – właściwości, nadmiar i niedobór witaminy KWłaściwości zdrowotne, jakie ma kalafiorKalafior wspomaga prawidłową perystaltykę jelit i reguluje poziom cholesterolu we krwi, Działanie te zawdzięcza stosunkowo wysokiej zawartości błonnika pokarmowego. Spożywany w ilościach ok. 100 g dziennie na surowo dostarcza istotne ilości witaminy C, która uczestniczy w procesach wytwarzania kolagenu i wspomaga odporność organizmu. Bogactwo witaminy K w kalafiorze przeciwdziała demineralizacji kości, co jest szczególnie ważne dla seniorów i osób cierpiących na osteoporozę. Witamina K ma działanie przeciwkrwotoczne, ponieważ uczestniczy w procesie krzepnięcia krwi. Porcja 100 g kalafiora pozwala na pokrycie ok. 30 procent dziennego zapotrzebowania organizmu na witaminę wynika z najnowszych badań opublikowanych w European Journal of Cancer, kalafior wykazuje także działanie antyrakowe. Zawarty w jego różyczkach związek o działaniu antyoksydacyjnym – sulforafan, stosowany w znacznych ilościach hamuje namnażanie komórek nowotworowych i ogranicza ich rozrost. Substancja jest szczególnie skuteczna w walce z rakiem pęcherza i prostaty. Należy nadmienić, że konsumpcja nawet dużych ilości kalafiora każdego dnia, nie uchroni przez nowotworem, ponieważ największe znaczenie ma cała dieta oraz przyzwyczajenia: palenie papierosów, picie alkoholu, poziom aktywności z Johns Hopkins University School of Medicine w Baltimore, dowiedli że kalafior może pomagać zapobiegać chorobom układu pokarmowego, takim jak zapalenie błony śluzowej żołądka, nadżerki czy wrzody. Działanie to zawdzięcza izotiocyjanom, czyli związkom siarkowym, które mają zdolność niszczenia bakterii Helicobacter pylori. Również w tym przypadku, za kluczowe należy brać całościowy ogół diety i stylu się również:Dieta antyrakowa to ważny element profilaktyki nowotworowejJak rozpoznać osteoporozę? Takie są objawy i przyczyny tego schorzeniaDieta w leczeniu dny moczanowej. Co jeść przy podagrze, a czego unikać?Krzepnięcie krwi – badanie krzepliwości, normy i zaburzeniaKalafior przy niedoczynności tarczycy i wzdęciachKalafior, podobnie jak inne warzywa z rodziny krzyżowych zawiera goitrynę, która ogranicza wchłanianie jodu z pożywienia. Obniżona podaż jodu w diecie lub ograniczone jego wchłanianie prowadzi do zaburzeń syntezy hormonów tarczycy, które zbudowane są przede wszystkim z cząsteczki jodu. Z tego powodu kalafior jest nieodpowiedni dla osób ze stwierdzoną niedoczynnością tarczycy. Nie trzeba go jednak całkowicie eliminować z jadłospisu, gdyż spożywanie w umiarkowanych ilościach (raz w tygodniu) nie ma wpływu na gospodarkę hormonalną. Ponadto działanie goitryny można częściowo zmniejszyć, gotując kalafiora bez pokrywki oraz poprzez wcześniejsze wymoczenie go w wodzie. Jedząc często kalafiora, warto zadbać o większą podaż jodu w innych posiłkach. Składnik ten zawarty jest przede wszystkim w mięsie ryb jaką rybę wybrać?Ryba na Wigilię: karp, śledzie, dorsz, łosoś, panga. Jak smażyć ryby?Kalafior powinny ograniczać również osoby zmagające się ze wzdęciami, a zwłaszcza kobiety w ostatnim trymestrze ciąży. Za sprawą wysokiej zawartości siarki kalafior jest warzywem ciężkostrawnym i powodującym gazy. Gotowanie częściowo ogranicza efekt wzdymający kalafiora, gdyż prowadzi do uwolnienia i ulotnienia się niepożądanego pierwiastka. Zmniejszyć efekt gazotwórczy pomogą także łagodne przyprawy i zioła: koper, imbir, kminek, majeranek oraz ilość spożywanego kalafiora, powinny uważać osoby zażywające leki rozrzedzające krew – leki przeciwzakrzepowe tzw. antagoniści witaminy K. Nadmiar witaminy K dostarczany wraz z dietą (dzienne zapotrzebowanie dla dorosłej kobiety to 55 mcg., a dla mężczyzn 65 mcg.), obniża działania medykamentów zapobiegającym tworzeniu się zagrażających życiu – lek przeciwzakrzepowy o zastosowaniu w COVID-19Przyczyn kołatania serca jest wiele! Sprawdź, do jakiego specjalisty się udaćJak ugotować kalafiora do obiadu?Z pewnością każdy z czasów dzieciństwa pamięta smak ugotowanego kalafiora z bułką tartą. Choć współcześnie ta potrawa nie jest zalecana z powodu wysokiej kaloryczności, kalafior równie dobrze smakuje doprawiony koperkiem, solą i pojawia się pytanie: jak ugotować kalafiora w całości? Nie jest to trudne. Pozbawionego zielonych części oraz liści, opłukanego pod bieżącą wodą z piasku i zanieczyszczeń kalafiora, trzeba włożyć do garnka z wrzącą wodą i gotować ok. 15 minut, najlepiej bez przykrywki, aby umożliwić ulotnienie się substancji powodujących wzdęcia. Do wody można dodać 1 łyżeczkę soli i cukru, aby wzbogacić smak warzywa. W całości można przygotować kalafiora również na parze, wykorzystując do tego celu specjalne garnki do gotowania w obłokach skroplonej wody. Miękkość kalafiora sprawdzamy za pomocą noża lub czynności wykonujemy, gotując kalafiora w różyczkach. Po odkrojeniu zielonych części i umyciu w wodzie należy podzielić warzywo na mniejsze części tzw. różyczki i umieścić je w gotującym się wrzątku. Czas gotowania wynosi 10 minut, ponieważ różyczki są mniejsze. Chcąc ugotować je w obłokach pary, trzeba do tego wykorzystać specjalny Darii Ładochy na kotlety z kalafiora, boczniaków, kalarepy i rybyPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera

czy kalafior jest wzdymający